9. Sauerkraut
Zeit für etwas bodenständiges, das Sauerkraut. Wie Brokkoli gehört Weißkraut zu den Kohlgewächsen. Durch die Gärung mit Milchsäure wird es haltbar gemacht. Schon die Seefahrer packten Fassweise Sauerkraut auf ihre Schiffe, um während der wochenlangen Reisen nicht an Vitamin C Mangelerscheinungen zu leiden. Außerdem ist Sauerkraut ein ballaststoffreiches Gemüse, dass sich sehr gut auf die Verdauung auswirkt. Die Extraportion Kalium, die enthalten ist, entwässert das Gewebe. Alle Komponenten zusammen lassen die Haut von innen heraus strahlen und reinigen bei der Verdauung den Darm.

10. Spargel
Leider ist die Saison für dieses leckere und gesunde Gemüse immer viel zu schnell vorbei. Auch hier bringt Kalium die Entwässerung auf Trab. Das lässt uns schlanker wirken und entlastet Herz und Kreislauf.